In copertina foto di Me with my Suitcase
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Situato nelle vicinanze della chiesa di San Francesco (da cui il nome), il locale esisteva già negli anni 1950 ed era una delle piole del centro cittadino, ovvero un’osteria con tavolacci in legno e vino in caraffa, dove si giocava a carte e si pranzava a basso costo. Delle varie osterie della città, la Francescana in particolare era considerata un ritrovo per gli uomini del “sottoproletariato” e per donne di dubbia reputazione. Attorno agli anni 1980, sulla scorta dei mutamenti sociali, divenne una sorta di birreria. Nel 1995 venne rilevata da Massimo Bottura. Dal novembre 2011 l’Osteria Francescana vanta tre stelle sulla Guida Michelin, e i punteggi più alti sulle principali guide italiane del settore.
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